પ્રોપિયોનિક એસિડનો ઉપયોગ
૨૦૨૫-૧૦-૧૧
પ્રોપિયોનિક એસિડ એક મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મ રાસાયણિક અને મૂળભૂત રાસાયણિક કાચો માલ છે, જેનો વ્યાપકપણે ખોરાક, ફીડ, રબર, પ્લાસ્ટિક, પેઇન્ટ, કોટિંગ્સ, સુગંધ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, જંતુનાશકો, છાપકામ અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં ઉપયોગ થાય છે. ત્રણ વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાતા પ્રિઝર્વેટિવ્સ - બેન્ઝોઇક એસિડ, પ્રોપિયોનિક એસિડ અને સોર્બિક એસિડ - પૈકી પ્રોપિયોનિક એસિડ વૈશ્વિક સ્તરે સૌથી વધુ ખર્ચ-અસરકારક, સલામત અને કાર્યક્ષમ ખાદ્ય પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે ઓળખાય છે. તે માનવો અને પશુધન માટે અનિવાર્યપણે હાનિકારક હોવા છતાં, મોલ્ડ અને બેસિલીને અસરકારક રીતે અટકાવે છે, જેના કારણે તે અનાજ, ફીડ અને ખોરાકના સંરક્ષણમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.